توضیحات کوتاه محصول
همزن کاسه‌دار بوش MUM5XW20 از سری ۴، با موتور ۱۰۰۰ وات، ترازوی داخلی و نمایش زمان کار برای آماده‌سازی مواد در آشپزخانهٔ خانگی طراحی شده است.
همزن کاسه‌دار بوش سری ۴ مدل MUM5XW20 برای آماده‌سازی مواد در آشپزخانهٔ خانگی، امکانات هم زدن و ورز دادن را با ترازوی داخلی، نمایش زمان کار و چند ابزار جانبی ترکیب می‌کند. موتور ۱۰۰۰ وات، کاسهٔ استیل ۳٫۹ لیتری و هفت درجهٔ سرعت از مشخصات اصلی آن هستند. بدنهٔ سفید و شامپاینی، کاسهٔ فلزی و نمایشگر کوچک کنار پایه نیز ظاهر مشخصی به دستگاه داده‌اند. این مجموعه علاوه بر ابزارهای شیرینی‌پزی، پارچ مخلوط‌کن، ابزار برش و رنده و کیف نگهداری لوازم دارد.
در خرید چنین دستگاهی، تنها نگاه کردن به توان موتور یا تعداد قطعات کافی نیست. باید ببینید چه مقدار مواد آماده می‌کنید، چه ابزارهایی واقعاً به کارتان می‌آیند و روی پیشخوان چه فضایی دارید. ترازوی داخلی می‌تواند اندازه‌گیری مرحله‌ای را آسان‌تر کند، اما انتخاب ابزار و رعایت مقدار مجاز همچنان اهمیت دارند. در ادامه، قابلیت‌های این مدل و نکات استفاده از آن را با توجه به همین نیازهای عملی بررسی می‌کنیم.
| نوع دستگاه | همزن کاسه‌دار و ماشین آشپزخانهٔ چندکاره |
|---|---|
| سری محصول در صفحهٔ رسمی بوش | سری ۴ |
| توان اتصال | ۱۰۰۰ وات |
| تنظیم سرعت | هفت درجه و حالت لحظه‌ای |
| رنگ | سفید و شامپاینی |
| جنس بدنه | پلاستیک |
| جنس و ظرفیت کاسه | استیل ضدزنگ؛ ۳٫۹ لیتر |
| حداکثر مقدار مایهٔ کیک اعلام‌شده | تا ۲٫۷ کیلوگرم، مطابق دستور و شرایط راهنما |
| حداکثر مقدار خمیر مخمری اعلام‌شده | تا ۱٫۹ کیلوگرم، مطابق دستور و شرایط راهنما |
| ترازوی داخلی | دارد؛ با امکان صفر کردن وزن برای افزودن مواد |
| زمان‌سنج | نمایش مدت کار |
| تعیین زمان کار از پیش | ندارد |
| حرکت ابزار همزن | حرکت سیاره‌ای سه‌بعدی |
| ابزارهای شیرینی‌پزی | سری همزن، سری مخلوط‌کن تخت و قلاب خمیر |
| پارچ مخلوط‌کن همراه | پلاستیکی؛ با ظرفیت ۱٫۲۵ لیتر |
| ابزار برش و رنده | دارد؛ همراه چهار دیسک استیل |
| درپوش کاسه | شفاف، با دهانهٔ افزودن مواد |
| کیف لوازم | دارد؛ خاکستری تیره |
| شروع آرام | دارد |
| ابعاد اعلام‌شده؛ ارتفاع، عرض، عمق | ۲۸٫۲ × ۲۸ × ۲۷٫۱ سانتی‌متر |
| طول کابل برق | ۱۱۰ سانتی‌متر |
| ولتاژ و فرکانس | ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت؛ ۵۰ یا ۶۰ هرتز |
موتور ۱۰۰۰ وات، توان لازم برای کاربردهای تعریف‌شدهٔ این دستگاه را فراهم می‌کند. با این حال، توان بالا نباید باعث شود نوع خمیر یا مقدار مواد را نادیده بگیرید. یک مایهٔ روان کیک با خمیر مخمری یا ترکیبی کم‌آب رفتار یکسانی ندارد. ابزار درست، نسبت مواد و زمان کار، همگی بر نتیجه اثر می‌گذارند. ظرفیت‌های اعلام‌شده را برای همان نوع مخلوط در نظر بگیرید و آن‌ها را به تمام دستورهای آشپزی تعمیم ندهید.
هفت درجهٔ سرعت کمک می‌کند حرکت ابزار را با مرحلهٔ آماده‌سازی هماهنگ کنید. برای ترکیب اولیهٔ آرد با مواد مرطوب، انتخاب سرعت کمتر معمولاً کنترل پخش شدن مواد را آسان‌تر می‌کند. پس از آن، سرعت مورد نیاز باید بر اساس دستور و ابزار انتخاب شود. حالت لحظه‌ای نیز برای کاربرد مربوط وجود دارد. این گزینه را جایگزین رعایت محدودهٔ سرعت هر ابزار ندانید؛ پارچ، رنده و قلاب خمیر لزوماً با یک درجه و یک روش استفاده نمی‌شوند.
کاسهٔ همراه از استیل ضدزنگ ساخته شده و ۳٫۹ لیتر حجم دارد. این عدد، حجم کاسه را توصیف می‌کند و با وزن مجاز هر دستور یکسان نیست. بوش برای این مدل تا ۲٫۷ کیلوگرم مایهٔ کیک و تا ۱٫۹ کیلوگرم خمیر مخمری اعلام کرده است. تفاوت این دو مقدار نشان می‌دهد که باید جنس و مقاومت مخلوط را نیز در نظر بگیرید. برای خمیرهای دیگر، جدول کاربرد و مقدار مواد در راهنما مرجع انتخاب هستند.
برای نتیجهٔ قابل تکرار، مواد را با مقدار مشخص وارد کنید و فضای لازم برای حرکت ابزار را باز بگذارید. افزایش بیش از اندازهٔ مواد ممکن است هم کنترل مخلوط را دشوار کند و هم به موتور فشار وارد کند. هنگام تهیهٔ دستور تازه، بهتر است ابتدا مقدار متناسبی آماده کنید و رفتار مواد را ببینید. پس از پایان کار نیز کاسه را طبق روش درست از پایه جدا کنید؛ آن را در وضعیت قفل‌شده با فشار از جای خود بیرون نکشید.
یکی از امکانات مهم این مدل، ترازوی داخلی است. می‌توانید مواد را داخل کاسه وزن کنید و برای افزودن مادهٔ بعدی، نمایش وزن را دوباره صفر کنید. این روند برای دستورهایی که چند ماده با وزن مشخص دارند کاربردی است؛ مثلاً پس از ریختن آرد، می‌توان وزن را صفر کرد و مادهٔ بعدی را جداگانه سنجید. اندازه‌گیری مستقیم در ظرف کار می‌تواند جابه‌جایی مواد میان ظرف‌ها را کمتر کند و روند آماده‌سازی را مرتب‌تر نگه دارد.
برای وزن‌کشی، دستگاه باید در وضعیت توقف موتور و شرایط تعیین‌شده در راهنما باشد. سطح زیر آن باید صاف، پایدار و تمیز باشد و تمام پایه‌ها درست با سطح تماس داشته باشند. تماس دست با بدنه، وجود وسیله زیر پایه یا لرزش پیشخوان می‌تواند نتیجه را تغییر دهد. پیش از ریختن مواد، اجازه دهید ترازو آماده و صفر شود. برای مقدارهای بسیار کم نیز به محدودیت سنجش توجه کنید؛ راهنما توضیح می‌دهد که مقدار کمتر از پنج گرم ممکن است به‌درستی در تغییر وزن دیده نشود.
نمایشگر دستگاه مدت کار را نشان می‌دهد و کمک می‌کند زمان هم زدن را دنبال کنید. این ویژگی برای دستورهایی مفید است که در آن‌ها تفاوت میان هم زدن کوتاه و طولانی بر بافت اثر می‌گذارد. می‌توانید زمان سپری‌شده را در کنار مشاهدهٔ ظاهر مواد بررسی کنید و برای دفعات بعد، روش موفق خود را یادداشت کنید. وجود نمایشگر، به‌تنهایی تشخیص آماده شدن خامه، خمیر یا مایهٔ کیک را به دستگاه واگذار نمی‌کند.
در مشخصات این مدل، امکان تعیین زمان کار از پیش ثبت نشده است. بنابراین نباید انتظار داشته باشید یک مدت دلخواه وارد کنید و دستگاه صرفاً با پایان آن به‌طور خودکار متوقف شود. زمان‌سنجِ نمایش‌دهندهٔ مدت کار با برنامهٔ زمان‌دارِ توقف خودکار تفاوت دارد. پایان کار را بر اساس دستور، وضعیت مواد و روش راهنما کنترل کنید و برای تغییر ابزار یا باز کردن بخش‌های لازم، ابتدا موتور را متوقف کنید.
حرکت سیاره‌ای سه‌بعدی، از ویژگی‌های سامانهٔ هم زدن این دستگاه است. ابزار در مسیر طراحی‌شده داخل کاسه حرکت می‌کند تا مواد در بخش‌های مختلف مخلوط درگیر شوند. برای استفادهٔ درست از این امکان، باید ابزار مناسب را انتخاب کنید و مقدار مواد در محدودهٔ مجاز باشد. اگر مخلوط خیلی کم یا بیش از حد زیاد باشد، تنها نام شیوهٔ حرکت نمی‌تواند نتیجهٔ یکسانی برای همهٔ دستورها ایجاد کند.
سه ابزار اصلی شامل سری همزن برای کارهایی مانند خامه و سفیده، سری مخلوط‌کن تخت برای کاربردهای متناسب و قلاب خمیر است. انتخاب آن‌ها بر پایهٔ بافتی انجام می‌شود که دستور به آن نیاز دارد. پرهٔ همزن را برای هر خمیر سفتی به کار نبرید و از قلاب نیز انتظار عملکرد یکسان با سری فرم‌دهندهٔ خامه نداشته باشید. پیش از نصب، محل اتصال و جا افتادن ابزار را بررسی کنید. تنظیم فاصله یا دستکاری اتصال‌ها باید فقط طبق راهنمای سازنده انجام شود.
بازوی دستگاه با سازوکار تعبیه‌شده و دکمهٔ مربوط بالا می‌رود تا دسترسی به کاسه و ابزار آسان‌تر شود. هنگام استفاده، بازو باید در موقعیت درست قرار بگیرد و کامل جا بیفتد. برای افزودن مقدار زیاد مواد یا تعویض سری، کار را متوقف کنید و مراحل راهنما را دنبال کنید. بالا بردن بازو در حالی که ابزار هنوز در حال چرخش است، روش آماده‌سازی یا باز کردن دستگاه محسوب نمی‌شود.
موقعیت توقف خودکار ابزار نیز برای دسترسی راحت‌تر در نظر گرفته شده است. پس از فرمان توقف، صبر کنید حرکت دستگاه تمام شود و ابزار به موقعیت مربوط برسد. درپوش شفاف کاسه، دهانه‌ای برای افزودن مواد دارد، اما اندازهٔ مواد و روش اضافه کردن آن‌ها باید با همان دهانه متناسب باشد. برای برداشتن درپوش یا رسیدگی به چیزی که داخل کاسه گیر کرده، از دست یا ابزار آشپزخانه در کنار سری در حال حرکت استفاده نکنید.
پارچ مخلوط‌کن همراه، ظرفیت ۱٫۲۵ لیتر دارد و در برگهٔ مشخصات به‌عنوان پارچ پلاستیکی معرفی شده است. این ابزار برای ترکیب مواد مناسب و کاربردهای مجاز خود به دستگاه متصل می‌شود. محل اتصال و ترتیب نصب آن با کاسه و سری همزن متفاوت است. پیش از راه‌اندازی، درپوش و اتصال پارچ را مطابق راهنما بررسی کنید و مقدار مواد را با علامت‌ها و محدودیت‌های همان ابزار هماهنگ نگه دارید.
ظرفیت نامی پارچ را مجوز پر کردن آن تا لبه با هر مخلوطی ندانید. موادی که کف می‌کنند، ترکیب‌های غلیظ و مواد با دمای متفاوت می‌توانند دستور استفادهٔ جداگانه داشته باشند. برای انتخاب سرعت و مدت کار، راهنمای پارچ را دنبال کنید. پارچ شفاف کمک می‌کند وضعیت مواد را ببینید، اما برای برداشتن درپوش یا جدا کردن آن از دستگاه، توقف کامل حرکت ضروری است. بعد از استفاده نیز باقی‌ماندهٔ مواد را با روش مجاز پاک کنید تا در نوبت بعد آماده باشد.
در بستهٔ رسمی این مدل، ابزار برش و رنده همراه چهار دیسک استیل وجود دارد. این دیسک‌ها برای برش با ضخامت‌های متفاوت، رنده کردن و ترکیب برش و رنده در کاربردهای مربوط طراحی شده‌اند. پیش از شروع، نوع دیسک و سمت قابل استفادهٔ آن را مشخص کنید. ظاهر مشابه چند دیسک به معنی نتیجهٔ یکسان نیست؛ اندازه و شکل خروجی باید با غذایی که آماده می‌کنید هماهنگ باشد.
برای وارد کردن مواد از قطعهٔ هدایت‌کنندهٔ مخصوص استفاده کنید و دست را داخل دهانه نبرید. مواد را متناسب با اندازهٔ ورودی آماده کنید و با فشار نامتناسب به سمت دیسک هل ندهید. اگر ماده گیر کرد، ابتدا دستگاه را متوقف و برق را قطع کنید، سپس طبق راهنما رسیدگی کنید. پس از کار نیز لبه‌های برنده را با احتیاط تمیز کنید. این ابزار، مجموعه‌ای برای برش و رندهٔ مواد مجاز است و نباید هر نوع کار یک غذاساز بزرگ را بدون بررسی به آن نسبت داد.
نمای شماتیک این بخش، بدنهٔ بسته با بازوی بالا، کاسهٔ نصب‌شده، درپوش و یک سری همزن جداشده را نشان می‌دهد. این فاصله‌گذاری فقط برای شناخت اجزای بیرونی است. قطعهٔ داخلی موتور یا مسیر انتقال نیرو در تصویر بازسازی نشده و از روی آن نباید ترتیب تعمیر یا باز کردن بدنه را نتیجه گرفت. برای نصب و جداسازی واقعی، راهنمای دستگاه و ابزار مربوط را دنبال کنید.
شروع آرام، از امکاناتی است که برای کنترل بهتر آغاز هم زدن در نظر گرفته شده است. این ویژگی جای انتخاب سرعت درست و رعایت مقدار مواد را نمی‌گیرد. پایه‌های دستگاه نیز برای قرارگیری پایدار روی سطح مناسب طراحی شده‌اند. هنگام استفاده، کابل و وسایل اطراف را طوری قرار دهید که به ابزارها نزدیک نشوند. از پوشاندن بدنه یا فشردن دستگاه میان وسایل دیگر بپرهیزید و فضای لازم برای کار با بازو و ابزارها را باز بگذارید.
ابعاد اعلام‌شدهٔ دستگاه از نظر ارتفاع، عرض و عمق به‌ترتیب ۲۸٫۲، ۲۸ و ۲۷٫۱ سانتی‌متر و طول کابل آن ۱۱۰ سانتی‌متر است. برای انتخاب محل، فضای بالای بازو و ارتفاع لازم برای نصب پارچ را نیز بررسی کنید. بدنهٔ موتور نباید در آب یا ماشین ظرفشویی قرار بگیرد. روش شستن کاسه، سری‌ها، پارچ و اجزای برش را جداگانه از راهنمای هر کدام بخوانید. کیف خاکستری همراه نیز برای مرتب نگه داشتن ابزارهای مربوط کاربرد دارد؛ قطعات را پس از تمیز و خشک شدن در آن قرار دهید.
این مدل برای کسی ارزش بررسی دارد که به همزن ثابت، اندازه‌گیری مواد در محل آماده‌سازی و چند ابزار جانبی سازگار نیاز دارد. بهتر است پیش از خرید، فهرستی از کارهای پرتکرار خود تهیه کنید و ببینید کدام ابزارها برای شما استفادهٔ واقعی دارند. تعداد زیاد لوازم زمانی مفید است که برای تعویض، شست‌وشو و نگهداری آن‌ها هم فضای مناسب داشته باشید. مقدار مواد و نوع خمیر مورد علاقهٔ شما نیز باید با ظرفیت‌های دستگاه تناسب داشته باشد.
هنگام تحویل، مدل روی پلاک، رنگ بدنه، کاسه، درپوش، سه ابزار شیرینی‌پزی، پارچ، مجموعهٔ برش و چهار دیسک و کیف را با سفارش تطبیق دهید. جزئیات ضمانت و شیوهٔ تحویل باید برای همان کالای موجود فروشگاه مشخص شود. برای دسترسی به اطلاعات فروشگاه و هماهنگی سفارش، به صفحهٔ نمایندگی بوش مراجعه کنید. بررسی اقلام واقعی کارتن و سلامت ظاهری قطعات، مرحلهٔ مناسبی برای کامل کردن خرید شماست.
صفحهٔ رسمی بوش این مدل را در سری ۴ معرفی می‌کند. نام خانوادهٔ دستگاه و عدد موجود در کد مدل را نباید به‌تنهایی ملاک شمارهٔ سری دانست. برای تطبیق محصول، کد کامل MUM5XW20 و مشخصات همان صفحه را بررسی کنید.
کاسهٔ استیل ۳٫۹ لیتر حجم دارد. مقدار اعلام‌شده تا ۲٫۷ کیلوگرم مایهٔ کیک یا تا ۱٫۹ کیلوگرم خمیر مخمری است. این دو مقدار مربوط به نوع مخلوط هستند و نباید ظرفیت ۲٫۷ کیلوگرم را برای هر خمیر سفتی به کار برد. جدول راهنما را برای دستور مورد نظر رعایت کنید.
بله، ترازوی داخلی برای وزن‌کشی مواد در کاسه و ابزارهای مجاز کاربرد دارد. با توقف موتور، آماده شدن ترازو و صفر کردن نمایش، می‌توانید مواد را مرحله‌ای اضافه کنید. سطح زیر دستگاه باید پایدار باشد و هنگام سنجش، بدنه را لمس نکنید تا نتیجه تحت تأثیر فشار دست قرار نگیرد.
برای این مدل امکان تعیین زمان کار از پیش ثبت نشده است. نمایشگر، مدت کار دستگاه را نشان می‌دهد و به دنبال کردن زمان کمک می‌کند. پایان هم زدن را با توجه به دستور و وضعیت مواد کنترل کنید؛ نمایش زمان سپری‌شده به معنی برنامهٔ توقف خودکار در زمان دلخواه نیست.
کاسهٔ استیل و درپوش، سری همزن، سری مخلوط‌کن تخت، قلاب خمیر، پارچ مخلوط‌کن، ابزار برش و رنده با چهار دیسک و کیف خاکستری در فهرست رسمی این بسته قرار دارند. پیش از تحویل، کامل بودن و سلامت همین اقلام را در کارتن واقعی بررسی کنید.
پارچ همراه ۱٫۲۵ لیتر ظرفیت دارد و پلاستیکی است. مقدار مجاز هر نوع ماده، انتخاب سرعت و روش شست‌وشوی آن باید مطابق راهنمای ابزار باشد. ظرفیت نامی به معنی مناسب بودن پر کردن پارچ تا لبه با همهٔ ترکیب‌ها یا مواد در هر دمایی نیست.
خیر، بدنهٔ موتور را نباید داخل آب یا ماشین ظرفشویی قرار داد. برای قطعات جداشدنی باید روش مجاز هر جزء را از راهنمای همان ابزار بررسی کنید. امکان شست‌وشوی بعضی لوازم، اجازهٔ استفاده از یک روش یکسان برای بدنه، درپوش‌ها و تمام اتصال‌ها نیست.
ابعاد اعلام‌شدهٔ بدنه ۲۸٫۲ سانتی‌متر ارتفاع، ۲۸ سانتی‌متر عرض و ۲۷٫۱ سانتی‌متر عمق است. علاوه بر سطح زیر دستگاه، برای بالا رفتن بازو، برداشتن کاسه و نصب پارچ نیز جا در نظر بگیرید. فاصله تا پریز باید با کابل ۱۱۰ سانتی‌متری و مسیر امن آن هماهنگ باشد.
شنبه تا پنج‌شنبه، ساعت ۹ تا ۱۷ – جمعه تعطیل
ما در نمایندگی بوش تهران، محصولات اصل بوش را با مشاوره تخصصی، ارسال سریع و مطمئن به شما در تمام مناطق شمال، جنوب، شرق، غرب و مرکز تهران ارائه می‌کنیم. شما می‌توانید با اطمینان از اصالت کالا، محصولات بوش را با تضمین بهترین قیمت از ما خریداری کنید.
تمامی حقوق برای نمایندگی بوش حجازی محفوظ است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.